茨城BM 無農薬栽培枝豆
茶豆のような風味と香り
後を引くあまさ!
茨城BMで無農薬栽培した枝豆です!
ビールを冷やしてお待ちください!
無農薬栽培した枝豆です
茨城県の茨城BMで、化学合成農薬・化学肥料を使わないで栽培した枝豆です。
品種は「湯あがり娘」といい、甘みが強く、茶豆風味の香りがする美味しい枝豆です。
美味しい枝豆をお届けします
栽培にあたっては、枝豆の機能性野菜化を目指し、竹粉・海藻粉末・米糠を自社生産の堆肥に混ぜて発酵させ畑に撒いています。その他の肥料も独自に土壌検査を行い、ミネラルバランスに考慮し、有機由来の肥料のみを与えています。
「本物の野菜の味」を召し上がってください
茨城県で枝豆を生産しています茨城BMの清水です。土作り・堆肥作りにかける情熱は誰にも負けません。「本物の野菜の味」を召し上がってください。 今年は、有機JAS認証取得に向けて、完全無農薬・無化学肥料に挑戦しました。 昨今の気象変動 酷暑の中で、果たして上手くいくのかと不安もありましたが、自分で実証してみないことには諦められないという気持ちと念入りな堆肥作りの元、枝豆に適した土壌作りを行い、今年も愛おしいくらいかわいい莢が実りました。 皆様に召し上がっていただき、「安心安全」な気持ちでお口に運んでいただけましたら幸いです。ふっくらとした豆の甘さと香りをお楽しみください。 茨城BM 清水裕一
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冷製スープもおすすめ!
枝豆はゆでて食べる他、ゆでてむいた枝豆をミキサーで液状にして、塩味で冷製スープ等にするのをお勧めします。枝豆をいっぱい食べて夏バテを予防しましょう。
湯あがり姫の収穫から出荷まで
1.収穫
枝豆の収穫は専用の収穫機で枝ごと引き抜いて収穫します。
2.脱穀・選別
脱穀機で枝からさやを取ります。すぐに1回目の選別をして傷んださや等を取り除きます。
3.洗浄
枝豆専用の洗浄機で丁寧に洗います。
4.丁寧に選別します
2回目、3回目の選別です。ひとつずつ見て選別しています。
5.手作業で丁寧に袋詰めしています