安心・おいしい、有機栽培の産直米
大人気の産直米！
有機栽培米 つや姫です！
米沢郷牧場の産直米です！
１０Ｋｇ規格を５Ｋｇに換算すると
４１６５円（税込）×２袋
何と有機栽培でこの価格！
とってもお買い得！
企画終了しました
確保分が終了しました。たくさんのご注文、ありがとうございました。
米どころ山形県のブランド米
つや姫は米どころ山形県が、当時のブランド米「はえぬき」よりもおいしいお米をということで、総力をあげて１０年以上の歳月をかけて開発した品種です。その名前も日本全国に募集をして名づけられ、１０年以上の期間を経て大事に開発されたことや、炊き上がりの艶やかな見た目の美しさに由来しています。
炊いてほれぼれ、冷めても美味しい
つや姫は、独特の粘りとコシの強い食感が特徴で、一度食べたらクセになる美味しさといわれています。また炊き上がりの白くつやのある美しい外観と、冷めても味が落ちにくいという特徴から「炊いてほれぼれ、冷めても美味しい」というキャッチフレーズがつけられています。つや姫に含まれる旨み成分のグルタミン酸やアスパラギン酸は、「コシヒカリ」よりも多く、濃厚で奥深い味わいを兼ね備えています。
米沢郷牧場の有機栽培米です！
米沢郷牧場のファーマーズクラブ赤とんぼで有機栽培されたつや姫をお届けします。
米沢郷牧場がある山形県南部の置賜（おきたま）地域は、東に奥羽山脈・南に吾妻山・西に飯豊山と美しい山々に囲まれた「まほろばの里」と呼ばれる歴史と伝統の豊かな所です。広大な盆地で、豪雪地帯でもあります。自然豊かな山々からの豊富な雪解け水は、ミネラルをたっぷりと含んだ水となり、美味しい農畜産物の生産に適した地域となっています。
豊かな自然を利用し、それぞれの農家は、稲作を主体に果樹・野菜など複合経営をするとともに、米沢郷牧場として若鶏や鶏卵の農場を運営し、全体として有畜複合の経営を行っています。
●おいしい炊き方＆上手な保管方法はこちらから
米沢郷牧場がある山形県南部の置賜（おきたま）地域は、東に奥羽山脈・南に吾妻山・西に飯豊山と美しい山々に囲まれた「まほろばの里」と呼ばれる歴史と伝統の豊かな所です。広大な盆地で、豪雪地帯でもあります。自然豊かな山々からの豊富な雪解け水は、ミネラルをたっぷりと含んだ水となり、美味しい農畜産物の生産に適した地域となっています。
豊かな自然を利用し、それぞれの農家は、稲作を主体に果樹・野菜など複合経営をするとともに、米沢郷牧場として若鶏や鶏卵の農場を運営し、全体として有畜複合の経営を行っています。
生産者が一生懸命減農薬栽培したお米は、熊本県山鹿市のミヤタ株式会社の精米工場「米都らいす」で精米してお届けします。
代表の宮田さんは、たくさんの資格をお持ちですが、全国で５００人いない五つ星お米マイスターでもあります。まさにお米のプロ中のプロ！
お米のプロ中のプロが精米してお届けします！
 ミヤタ株式会社代表宮田正高さん ①米・食味鑑定士 ②五つ星お米マイスター ③農産物検査員（おコメの等級検査員） ④ごはんソムリエ |
米都らいすでは生産者のお米を選別し、精米、製品化、包装、管理、配送まで行っています。生産から消費までのプロセスをすべて知る立場として、お米の品質を追求することを使命として日々努めています。
また、安全で衛生的なお米をご家庭に届けるために、国際標準であるHACCP（Hazard Analysis and Critical Control Point）手法に基づいた管理を行っています。原料玄米の小石や異物の除去から、精米時の砕粒や色彩選別（着色粒）などの除去、計量、包装まで、「品質」「衛生」「汚染防御」を軸に安全確保された高品質の精米を常に製造しています。
米都らいすでは「お米の鮮度」にもこだわっており、精米を行ってからお客様の手元へ届くまでをなるべく短くするための独自精米工程表に基づいて生産を行っています。安心・安全な減農薬栽培のお米を、最良の状態でお届けします。
米都らいすでは「お米の鮮度」にもこだわっており、精米を行ってからお客様の手元へ届くまでをなるべく短くするための独自精米工程表に基づいて生産を行っています。安心・安全な減農薬栽培のお米を、最良の状態でお届けします。
～おいしい炊き方&上手な保管方法～
マイスター（MEISTER）は、ドイツ語で「巨匠・師匠」の意味。お米マイスターは、日本米穀商連合会（日米連）が主催する、お米に関する専門知識がある人のみに受験資格がある、いわば、お米の博士号ともいえる資格です。
お米マイスターは、三つ星からはじまり最高位は五つ星お米マイスター。産直米をお届けするミヤタ株式会社代表の宮田さんは全国でも数少ない、五つ星お米マイスターです。
その宮田さんが、おいしい炊き方と上手な保存方法を教えてくれます！
お米マイスターは、三つ星からはじまり最高位は五つ星お米マイスター。産直米をお届けするミヤタ株式会社代表の宮田さんは全国でも数少ない、五つ星お米マイスターです。
その宮田さんが、おいしい炊き方と上手な保存方法を教えてくれます！
～おいしい炊き方～
１、計量カップでちゃんと量る
 トントンと空気を抜いてすりきりし、毎回同じ量を計量することがポイントです！ |
２、洗う時はやさしく
 ①ぬかを含んだ水をお米が吸収しないように最初の水はすぐに捨てます。②水を替えて手でグルグルとやさしくかき混ぜて洗いましょう。（２～３回） ※ぬかも旨味の一つなので、透き通るまで洗わなくて良いです。 |
３、スイッチＯＮの前に浸水させる
 夏は１時間、冬は２時間の浸水が理想的です。古くなったお米も、十分浸水させると美味しくなります。※新米は水を吸収しやすいため、浸水時間を短めに（20～30程度）に。炊き上がりが柔らかいときは浸水時間の調整・水の量をお好みで調整ください。 |
4、“蒸らし”と“ほぐし”
 炊飯器に蒸らし機能がない場合、２０分程ふたを開けずに待ちましょう。ほぐしは、十字に切って底から中央に寄せます。 |
～上手な保存方法～
密閉できる容器へ 
米袋のまま保管するのではなく、密閉できるプラスチック容器に移し替えて保管しましょう。洗えて清潔を保ちやすいのでオススメです！
保管場所も重要！
高温・多湿・直射日光の当たる場所への保管は避けましょう。暗くて涼しい場所へ保管する事が、美味しさを保つ秘訣です！夏は冷蔵庫でもOK。
国産のお米は安心・安全！
 虫がつくのは、農薬などが少ない証拠！保管を工夫し、長くおいしくいただきましょう！炊き方も美味しいご飯を食べるためのポイントです。 |
