産直南島原 無農薬栽培 新玉ねぎ 
長崎県島原半島の
産直南島原です！
今の時季しか食べられない
旬の新玉ねぎをお届けします！
じゃがいもとのセットもあります！
長崎県島原半島からお届けします
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産直南島原は、長崎県の南端、雲仙普賢岳のふもと、島原半島にあります。冬季の温暖な気候を活かした西日本でも有数の野菜産地で、玉ねぎ、じゃがいもをはじめ、たくさんの野菜が栽培されています。
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元気な畑を作り、農薬に頼らない
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もともと火山灰土でできた土壌は、赤茶色で水はけが良く、ミネラルが豊富で野菜の栽培にとても適しています。
産直南島原では、さらに鶏ふん・稲わらを使い、半年熟成させた自家製堆肥や牡蠣殻石灰などを投入し、土づくりに力を入れています。 このように元気な畑を作ることで、農薬や化学肥料に頼らない安心・安全な野菜を栽培することができています。 |
甘くてみずみずしい新玉ねぎ
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この時期の玉ねぎは、とにかく甘みとみずみずしさが特徴です。まずは薄くスライスして水にくぐらせ、生で食べて実感してみてください。
かつおぶしをたっぷりかけてポン酢でいただくのもいいですし、お好みのドレッシングや醤油とマヨネーズ等でどうぞ！かき揚げも絶品です。柔らかいので煮込んでスープにするのもおすすめです。ぜひ、旬の新玉ねぎを味わってください。 |
保管は冷蔵庫で
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新玉ねぎは水分が多く傷みやすいので、紙袋などに入れて冷蔵庫で保管し、早めに使い切るようにしましょう。
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規格外品もあります！
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玉ねぎは苗を植え付けて育てますが、生育途中に分かれて（分けつといいます）しまうことがあります。分球（ぶんきゅう）と呼んでいますが、今年は早く気温が高くなった影響か、例年よりも分球するものが多くなっています。また、この時期の玉ねぎは収穫後も生命力が強く、すぐに芯が上がってきますので、長いものは切ってお届けすることがあります。
規格外品では、大小の激しいものの他、分球したものや伸びた芯を切ったものもお届けしますが、味は通常品の美味しさとかわりません！ |
形はいびつですが美味しさは変わりません
 生育途中で分かれて育つため、こんなに分かれてしまうものもあります。力強いですね。切り離して切ってください。通常品と変わらない美味しさです。 |
生命力が強く、芯が上がってくることがあります！
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収穫後も生命力が強く、すぐに芯が上がるものがありますので、長いものは切ってお届けします。ご家庭でもすぐに芯が上がって来ることがありますので、保存は冷蔵庫の野菜室でお願いします。
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