めぐみの会 小ノ上果樹園 減農薬栽培富有柿
日本一の甘柿産地といわれている
福岡県朝倉郡杷木町
この地で５０年以上栽培を続ける
めぐみの会小ノ上さんの
減農薬栽培富有柿です
特選・家庭用・わけありと
美味しい富有柿が
いろいろ選べます！
今年は高温が続き、色づきがよくなかったり
小さいものも多くなっていますが、
おいしい柿をお届けします！
●小ノ上喜三（おのうえ よしみつ）さんのこと
 日本一の甘柿産地として知られる、福岡県朝倉郡杷木（はき）町在住。柿を栽培して５０年以上。その間に築き上げてきた栽培技術等で、全国に知られる有名な柿生産者です。 小さい頃はブルドーザーの運転手を目指していたという小ノ上さんは、今８町歩（８ｈａ、８０，０００平方メートル）の柿農家になった。 山梨の広大なぶどう畑を見て、農業に目覚めた。実家のしいたけ栽培中心の農業を柿とスモモに転換した。１９７０年（昭和４５年）頃のことである。 |
●１個５００円の柿より、みんなが買える柿を目指す。
ある日、銀座の有名な青果店で、最高級の柿が１個５００円で売られていた。でも販売量は杷木町に７００軒ある柿農家の１軒分に過ぎない。それを見て「みんなが買える柿を目指す」決心をした。
●剪定作業に苦労するが、研究して本まで出す。
柿は枝などの剪定（せんてい）がうまく行くかによって収量は劇的に変化する。小ノ上さんは最初、町内の「名人」に剪定をお願いしていたが、収量は上がらなかった。
それから小ノ上さんの「負けじ魂」が沸いてきた。自分で徒長枝を使った独特の剪定・栽培方法を確立していく。
それが高じて本まで出してしまった。農文協から「カキの多収栽培―安定３トンどりの技術と経営」を出版することになる。この本は全国の柿農家のバイブルになった。
●「品質とは、流通業者がいくら儲かるかによって決められているのではないか」
小ノ上さんは農協に出荷しているときに、気づいた。
生産者が柿を大きさや外観等で選別して出荷することは流通にとって都合が良いだけで、生産者にも消費者にもメリットはない、そう気づいた小ノ上さんは農協を離れてグリーンコープとの取引や宅配を始める。
結果、農協に出荷しているときよりも、相当安定した出荷量・価格となった。
●冷蔵柿を始める。
１９８４年、この年柿が余った。冷蔵保管して年明けに小学校の児童にプレゼントしたところ、「秋の柿よりおいしい」と好評だった。確かに冷蔵庫で追熟した柿は甘い。
これが冷蔵柿を始めるきっかけである。冷蔵柿に本腰を入れて、１９９２年からは大型冷蔵庫を増設して冷蔵柿を本格的に始める。
冷蔵柿はこの地域で一般的になっていった。
●大きな災害にも見舞われたが、再起する。
「最終的には、エンドユーザーが大事。ここを拡販していくことがこれからの目標です」
２０１７年７月の九州北部豪雨では、自宅に土砂が流れ込み、命からがら逃げた。園地もひどい被害にあった。幸い出荷場は無事だったので、出荷場を拠点に小ノ上さんは、再起することになった。すでに以前の生産面積・生産量に戻った。
小ノ上さんのチャレンジは続く。
選べる、特選・家庭用・わけあり企画
特選 ご自宅用の他、おくりものにも最適です。
 ２Ｌサイズ以上の大きくてきれいな柿をお届けします。おくりものにおすすめです。もちろんご自宅用にもおすすめです。 |
家庭用 皮をむけば美味しさに変わりはありません。
 Ｍサイズ以上のものをお届けします。大小混みです。外観が少しよくないものです。軽度の傷や斑点などがあるものですが、皮をむけば美味しさに変わりはありません。 |
わけあり 見かけは悪いが美味しさは同じです。
 大小混みで、外観がとてもよくないものですが、皮をむけば美味しさに変わりはありません。柿は色づいてくるにつれ、表面に黒い斑点や筋がでてくることがあります。またヘタと実の間が黒くなることもあります。これらは外観はよくありませんが、少し皮を厚くむいたり、その部分を少し深く取り除いてもらえば、美味しさに変わりはありません。 あらかじめご了解の上、ご購入ください。 |
